Sous Chef

PT Maju Lautan · 📍 Purworejo, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Maju Lautan sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Purworejo, Jawa Tengah. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif, dan berdedikasi tinggi. Sous Chef yang ideal akan memiliki visi yang jelas tentang menu, dan kemampuan untuk mengelola operasional dapur dengan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memastikan keamanan pangan dan standar higienis di dapur.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan operasional dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.,Mengelola jadwal kerja dan rotasi tugas untuk tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memiliki pemahaman tentang manajemen persediaan dan pengelolaan inventaris.,Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan manajemen operasional dapur.Kreativitas dalam mengembangkan menu baru.Kemampuan mengelola persediaan dan sumber daya.Pengetahuan tentang keamanan pangan dan standar higienis.Kemampuan komunikasi dan interaksi dengan tim dan pelanggan.Pengalaman dalam mengelola jadwal kerja dan rotasi tugas.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait