Lead Head Chef

Puskesmas Adi Butik · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 19.000.000 – Rp 23.000.000 per month

Puskesmas Adi Butik sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan pengunjung.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki passion dalam memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji yang menarik dan fasilitas lengkap juga menjadi bagian dari manfaat yang kami tawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola seluruh operasi dapur termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengawasan kualitas makanan.

Membuat dan mengawasi resep-resep khusus untuk pasien dengan kebutuhan khusus.

Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur lainnya.

Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

Mengawasi kualitas dan rasa dari semua makanan yang disajikan.

Menghadiri rapat dengan tim medis dan manajemen untuk mendiskusikan kebutuhan nutrisi pasien.

Mengembangkan dan mempromosikan menu-menu baru yang sehat dan menarik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di fasilitas kesehatan.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.

Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Lead Head Chef yang memiliki kemampuan untuk membuat makanan yang sehat dan lezatserta memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik. Anda harus memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan regulasi kesehatanserta memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang